Description de l’entreprise
Public House Paris, British Pub & Brasserie. Derrière les fourneaux, le Chef britannique Calum Franklin, « the Pie King », amoureux des bons produits, des cuisines de tradition et de Paris ! Au cœur du quartier de l’Opéra, un nouveau lieu atypique qui se veut au croisement de Londres et de Paris. Aménagé sur trois étages, la décoratrice Laura Gonzalez a mêlé les codes de la brasserie parisienne à ceux du restaurant anglais. Le Chef Calum Franklin signe une carte, mélange de son amour pour la cuisine traditionnelle anglaise et de son apprentissage des grands classiques de la cuisine française.
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