Thoumieux

Thoumieux

79 Rue Saint-Dominique, 75007, Paris 01 47 05 79 00 Site Web

Horaires d’ouverture (19 May - 25 May)

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Nocturne

  • Monday - Saturday: 23:00

Ouverture du dimanche

  • Sunday 25 May

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  • Sunday 1 June

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  • Sunday 8 June

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  • Sunday 15 June

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Description de l’entreprise

Cet ancien bouillon Chartier, racheté en 1923 par Martial Thoumieux, est une des adresses incontournables de la rive gauche. Aujourd’hui, si certains codes traditionnels de la brasserie ont été conservés grâce au styliste Gérard Cholot avec les banquettes de velours rouges, moulures Lalique, lampes vertes, chapelières avec barre de laiton, le décor a aussi été dynamisé par une touche résolument contemporaine impulsée par l’intervention des graphistes M/M. Ce mélange parfait de tradition et de moderne, on le retrouve bien sûr aussi dans la cuisine, avec une signature française très maîtrisée. Au menu, les plats typiques de la brasserie sont revisités avec brio pour une cuisine copieuse, impeccable et délicieuse.

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