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Eglise Saint Pierre des Cuisines - Toulouse

La première chose qui frappe quand on parle de cette église c'est son nom. On ne peut en effet pas être curieux d'essayer de comprendre :"Pourquoi des cuisines ?" On pourrait être tenté de pousser l'ironie au point de croire que les personnes qui ont choisi ce nom s'attendaient à ce que la bénédiction du saint patron s'étende jusque dans les cuisines, mais ce n'est guère le cas. En réalité, le nom de l'église n'a rien à voir ni avec les cuisines, ni même avec la gastronomie. La petite histoire du lieu veut des pêcheurs de la région avaient choisi pour saint patron Saint Pierre et lui avaient construit un prieuré, or ces pêcheurs de même que tous les petits artisans à cette époque étaient appelés "coquinis" qui dans sa version francisée est devenue "cuisines".

La première construction religieuse est donc celle de ces pêcheurs et elle a apparu au Ve siècle sur un site préalablement occupé par une nécropole. Cinq siècles plus tard, le seigneur des lieux, le comte Guilhem IV décide de céder ce lieu aux bénédictins et l'église passe donc aux mains de l'abbaye de Moissac. Petit à petit, elle s'agrandit et prend de plus en plus de place dans la vie quotidienne des habitants de la région. C'est en effet dans cette église que se tiennent toutes les réunions importantes de la ville et qu'on lieu tous les évènements importants concernant la vie non seulement de la ville mais également de la région. Cependant, il ne s'agit pas d'une grande église comme on aurait pu s'y attendre, mais d'un prieuré "modernisé" certes, mais relativement simple.

Cinq siècles plus tard, un peu comme pour respecter une tradition, l'église passe une fois de plus aux mains de nouveaux propriétaires. Il s'agit cette fois des Chartreux et c'est justement ces derniers qui contribueront le plus à l'embellissement et l'agrandissement de l'église. Elle sera dotée d'un choeur ainsi que d'une nouvelle nef. La révolution vint malheureusement porter un coup de grâce au développement possible de cette église. Certes, elle ne fut pas détruite, mais elle devint la propriété de l'armée qui s'en servit comme entrepôt. Actuellement, elle abrite un vaste auditorium ainsi que plusieurs salles de danse vu qu'elle est rattachée désormais au Conservatoire National de Région de Toulouse.

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